Can Simoneta
Me hablaron unos amigos, de que hay un sitio espectacular encima del mar, un hotel pequeñito en una finca privada exclusiva, y en la cocina hay un chico joven, que se ha recorrido todo el país por los mejores hoteles y restaurantes.
Calidad precio es el mejor sitio de mallorca.
Es impresionante, se va a hablar mucho de ese cocinero, para mi que me muevo bastante por restaurantes de calidad, es el cocinero con mas proyección en estos momentos en Mallorca.
La cocina que hace es impresionante, una cocina moderna pero a su vez tradicional, sin disfrazar el producto ni filigranas que muchos cocineros ponen por poner. No se me olvidará la impresionante lechona con tumbet.
Cada ingrediente del tumbet le hacia una elaboración diferente, pero al final tenía un autentico tumbet en la boca, felicidades a ese crack de la cocina.
Can Simoneta
Carretera Artá - Canyamel Km 8
971 81 61 10
50 �?�
cansimoneta.com
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3 Comentarios de Can Simoneta
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« Es Ferreret C’as Music »
restaurante de cocina creativa, de mucha calidad y buena aplicacion de las ultimas tecnicas culinarias.
un 10.
el cocinero es raul resino, que esta considerado entre los 5 mejores cocineros de Malorca, ha trabajado con Martin Berasategui, Joan Roca y Hilario Arbelaiz, todos ellos con 3 y 2 estrellas michelin.
Restaurante gastromico abierto solo noches, con un producto de mercado excelente. Traido de cualquier punto del mundo, buscan lo mejor de lo mejor para ofrecer a sus clientes.
El tratado al producto es impresionante, sin disfrazarlo y realzando el producto. Utilizan las ultmas tecnicas culinarias, pero aplicadas de una manera muy precavida y respatando las bases y sabores tradicionales.
El cocinero que mas va a sonar en la gastronomia de Mallorca sin duda es este: Raul Resino Olivares, jefe de cocina de Can Simoneta.
El sitio es impresionante, y se respira una tranquilidad absoluta. Pero ese gran chef ya no esta, y es dificil mantener la linea. A eso se le suma que el servicio es penoso, que antes con la cocina que hacian te olvidabas de estar mal atendido.
Eso es lo que pasa cuando un Hotel tan especial esta en malas manos.