Precio medio a la carta: entre 24 € y 35 €.

Horario:
Martes a Viernes: 13:00 a 15:30 y 20:00 a 22:30
Sábados y festivos: 13:30 a 15:30 y 20:00 a 22:30
Domingos: 20:00 a 22:30
Lunes cerrado

Horario: 12.30h.-15.30h.   19.30h. 23.00h.    Lunes Cerrado

MISA ofrece algo totalmente nuevo a la ciudad de Palma; poder disfrutar de una cena informal a la altura de la célebre cocina de Marc Fosh, en un ambiente contemporáneo y elegante en su conjunto.
El nuevo restaurante se denomina Brasserie, término parisino de finales del siglo XlX, las brasserias eran el hogar para cenas informales con muy buena comida, una atmósfera muy viva, con encanto y buen servicio.

La cocina del Misa crea platos exquisitos con sabores intensos, influencias mediterráneas y campestres. Platos, desde una Suquet con mejillas de rape y mejillones de roca hasta un Solomillo de buey cocido a fuego lento en heno y hierbas de la montaña y para terminar un clásico marquesa de Chocolate.

Cuando busques un lugar céntrico elegante y casual a la vez, donde quieras disfrutar con tus amigos en un ambiente acogedor o simplemente para tomar una copa después del trabajo, lo encontrarás en Misa Braseria+Bar.
Misa está ubicado al lado de la calle San Miguel, en Can Maçanet nº 1 Palma de Mallorca, comidas y cenas de Lunes a Sábado (Mediodia menú 16 €, noche menu 24€ + Carta). Domingo cerrado.
El grupo Marc Fosh Restaurantes, se dedica a compartir su pasión por la calurosa hospitalidad mediterránea y su visión de la nueva cocina española, unidos a un estilo contemporáneo.

Carta:

Primeros
Suquet de pescados y mejillones de roca
Crema de guisantes y citronella con Tartar de salmón fresco
Rillette de Pato con remoulade de manzana verde y puré de membrillo-salvia
Lubina marinada con ensalada de pimientos, limón en salmuera y aceite de argán
Terrina de conejo y bacón con compota de cebolla-albaricoques
Raviolis caseras de gambitas con crema de cangrejos y jerez
Ensalada de sandia con queso feta y espárragos verdes
Ensalada de Burrata de buffala, tomate y anchoas
Ensalada de Burrata de buffala, tomate y anchoas
Ensalada Verde con vinagreta de naranja y olivas negras

Segundos

Arroz Caldoso con rape, bogavante y azafrán
Pollo campero asado con hierbas frescas y su guarnición
Jarrete de ternera lechal glaseado en jugo romero con puré de patatas y aceite de oliva
Solomillo de buey ‘Angus’ asado en heno y hierbas de la montaña
Bacalao con Terrina de berenjena ahumada, pimientos y tosta de olivada verde
Confit de Pato con arroz ahumada y ragout de melocotón y chalotas
Lomo de Merluza con compota de tomate, parmentier de azafrán y vinagreta de habitas
Panceta de cerdo con ensalada tibia de patatas, berros y granos de mostaza
Pescado del día con cous cous de cítricos y vinagreta de tomate-hierbas frescas
Gnocchi con espárragos verdes, tomate seco y ricotta

Postre

Yogur y Fresitas a la pimienta verde
‘Marquise’ de chocolate
Tartaleta de higos al vino tinto con crema de mascarpone y vainilla
Tiramisú con café y cardamomo
Gazpacho de mango y jengibre con chocolate blanco y maracuyá
Savarin ‘Baba al Ron’ con cítricos y sorbete de coco
Queso Manchego con sable de tomillo y compota de Piña

Horario: De lunes a sábados de 13.00h. a 16.00h. y de 19.30h. a 22.30h.

Cocina de autor a partir de recetas tradicionales con un toque moderno y creativo.

A destacar la ensalada “Los Amigos d Paco” una espectacular mezcla de sabores (naranja, olivas, tomate seco, gambas…) para compartir no os perdáis las Mini hamburguesas de jabalí, la sorprendente Selección de Raviolis ( 3 tipos, 3 texturas y 3 salsas únicas) o las Alitas de pollo al caramelo de cayena, y las nuevas incorporaciones Brocheta de pollo al curry, Brocheta de solomillo de cerdo a la BBQ y Brocheta de rape y langostinos a la salvia, todas de 30cm. El Bacalao en mermelada de peras al cava y canela no os dejará indiferentes. Los postres, pocos pero elaborados con mimo y dedicación, 100% caseros, la Copa helada del Chef, con helado elaborado en su propia cocina, marca la diferencia.

Su menú del día ofrece 2 primeros, 2 segundos y 2 postres presentados y ofrecidos como si de la carta se tratase, ¿el precio? 10€ con bebida y pan incluidos.
Todas las noches de los Jueves queremos que sean para ellas, Ladies Night, ven con tus amigas a probar nuestros platos y te invitamos a una botella de Lambrusco, fresquito, fresquito y más sorpresas a descubrir.

Los Amigos d Paco cuenta con un estupendo salón, con capacidad para 40 personas ideal para cualquier tipo de evento (comidas y cenas de empresa, cumpleaños, bodas, bautizos y comuniones). También preparan menús a medida desde 15€.

Horario:
De Lunes a Miércoles de 10h00 a 16h30
Jueves, Viernes y Sábado de 10h00 a 16h30 y de 20h00 a 00h00
Las reservas de grupo para diciembre, pueden hacerse cualquier día de la semana.

Pero no sólo se obtienen unas vistas de fábula desde este local, sino que también su cocina encandila con manjares como foie de pato con cebolla caramelizada y tostas de sésamo y pipas o una parrillada de verduras con provolone gratinado. Estas recetas las preparan con maestría, dado que forman parte de su nómina de platos estrella, y además dispensan un trato familiar, distendido y sencillo. Por cierto, un apunte para las parejas; el lugar rezuma romanticismo.

Otros guisos que merecen toda la atención del comensal son los raviolis rellenos de magret de pato con salteado de tomates secos y aceitunas negras, las parrilladas de carne, el gallo San Pedro a la espalda con ñoras y cítricos o sus nachos. También son expertos en paellas, un plato habitual del mediodía que se traduce en un delicioso arroz caldoso de rape y almejas o el arroz NA, meloso de bogavante, carabineros, almejas, mejillones, rape y salmorreta de ñora…

*Menú para grupos

Podéis relajaros con la música chill out que ameniza el establecimiento y disfrutar de los cócteles de su carta que incluye piña colada, dry martini, mojito, bellini, caipirinha, bloody mary y, por supuesto, despachan cafés y capuccinos.

Os informamos de que cuentan con menús especialmente diseñados para grupos.

Horario: 12.00/24.00 h.  Cierra los miércoles.

Por supuesto, cuenta con salones privados siempre a punto para cualquier celebración privada y confeccionan menús especiales  a demanda del cliente.

Una vez en sus salones, el comensal podrá decantarse por un menú degustación, programado para todos los días (tanto a mediodía como por la noche) a un precio de 27 euros, un menú ejecutivo a un precio de 10 euros (todos los mediodías) y, cómo no, optar por cualquiera de sus especialidades: ravioli de sobrassada, con leche de queso parmesano, risotto de setas y degustación de postres caseros.

Eventos Ca’n Tiró:
Taller de sushi + cena
Fecha: 14 de enero
Aprende a preparar especialidades niponas y sorprende a tus amigos. Descubre cómo hacer sushi y makis y finaliza el taller degustando los platos que cocines.
Duración de los cursos: de 20.00h. a 22.00h., hora a la que se cenará con las elaboraciones preparadas acompañadas de sake y buenos vinos.
Precio de Taller + cena: 50 € con bebidas incluidas.

Menú para el 1 de enero: 15€ iva incl. (12€ para llevar)

Risotto de setas   o   ensalada de caramelos de sobrasada y miel

Lomo de cerdo ibérico   o   lubina a la sal con verduritas

Coulan de chocolate   o  tarta de manzana con helado de vainilla

En cuanto a su horario, abren de 13:00 h. a 15:30 h. y de 19:30 h. 23:00h. Cerrado domingos noche y lunes todo el día.

Menú degustación del Chef:

Ensalada de hojas verdes con frutos secos y crujiente de parmesano
Revuelto de bacalao con sobrasada
Brochetas de pollo marinada a la naranja sobre patata asada
Carpaccio de piña natural con salsa de mango y helado de yogur con fruta de la pasión
19,50 IVA incluido

Cada noche tienen sugerencias tan apetecibles como hamburguesa de salmón con jengibre, langostinos a la plancha y algas o patatas fritas caseras, curry rojo, mango y tirabeques; cordero tibetano con cardamomo, azafrán, jengibre y cilantro; fajita de Guatemala con ternera, lima, crema de queso y aguacate

Además de una carta estupenda, sana, creativa y natural, también preparan caipiriñas, mojitos y margaritas. De este modo, cuentan con una clientela que se acerca al local y alargan la cena para sentarse frente a uno de estos cócteles. El ambiente es ideal: joven, cosmopolita, diverso…

El establecimiento luce la particular impronta de los propietarios. De hecho, ha sido ambientado con detalles surferos, fotos de sus viajes y han recurrido a objetos reciclados como vigas para las mesas, sillas…
Además, al igual que la comida, su plantilla es multicultural.

Si el comensal quiere, disponen de patio con un aforo para veinte personas. Y, por supuesto, puede disfrutarse en pleno invierno pues está preparado con estufas que caldean el ambiente.

Asimismo, los clientes han de saber que el local se atreve con la organización de catering, show cooking y barbacoa.

Por cierto, mejor reservar antes de ir.

Horario: de lunes a viernes de 13.00/15.30 h., de lunes a sábado de 20.00/23.00 h. A partir de junio, de 20.00 a 23.30 h. Sábados a mediodía y domingos, cerrado.

Os aconsejamos entrar en su página de Facebook: Duke

Al frente de sus fogones se encuentra Sven Grabolle, reputado chef alemán, que con su arte y creatividad en la cocina satisface al paladar de los clientes más exigentes.
De la atención y el mejor servicio se encarga el jefe de la casa Antonio Longobardi con su hermano, maitre del restaurante, Salvatore, junto a su experimentado equipo de camareros.

Tras la cena, conviene disfrutar de los cócteles del “Ritzi Lounge Bar”, localizado en la parte superior del local. Por él desfilan figuras destacadas del deporte, del cine, el arte y el mundo de los negocios.  El ambiente relajado del Ritzi Lounge Bar se puede disfrutar todos los días a partir de las 19:30 h. para un aperitivo antes de la cena en el restaurante. Alrededor de la medianoche, el ambiente alcanza su cénit y su fiesta no decae hasta la madrugada.

Este selecto club admite reservas para fiestas privadas.

Disponen de página en Facebook.  Más información: aquí.

Horario: 12.30 a 24.00 h. (el restaurante)

La zona es de lo mejor de Palma, en plena calle Fábrica, recientemente inaugurada para uso peatonal, y la decoración del local muy innovadora. Por último, recalcar el buen trato del servicio junto a una interesante carta de vinos.

En definitiva, de lo mejor que he podido ver en Palma.

En la “Feria Madrid Fusión ‘08″ se presentó un nuevo concepto de cocina: “Bistronómic”. Safrà21 es representante en nuestra isla de este nuevo concepto que pone la alta gastronomía al alcance del público en general.

Tras su primer año en Palma el restaurante Safrà21 se ha posicionado entre los restaurantes más aclamados por sus clientes, gracias a su fórmula de cocina creativa a precios muy competitivos.

En este año han elaborado más de 200 diferentes recetas, las cuales han cautivado a los paladares más exquisitos.

Tras París y Barcelona, Palma ha sido la siguiente ciudad en incorporar un bistronómic entre su oferta gastronómica.

“Una excelente idea en estos momentos de crisis”; así es como han valorado los clientes tras la inauguración del primer restaurante bistronómic (bistrot-económic) de Palma.

Menús Gastronómicos a precio reducido (5 platos a 25€). Basados en recetas de los grandes maestros españoles como Arzak, Adrià o Berasategui llenan de vida estos originales menús.

Empezamos esta segunda temporada con mucha ilusión, ofreciendo a nuestros clientes nuevas recetas con las técnicas más vanguardistas de los grandes chefs, como siempre, a precios accesibles a cualquier bolsillo.

Esta nueva temporada nos sorprenden con platos tan originales como:

Crema de Patatas Nuevas al Aroma de Trufa

Cocktail de Carrilleras de Ternera

Coca Mallorquina de Pulpo con Cebolla Caramelizada

Merluza con Rissoto de Trigo Sarraceno y Espuma de Romero

Solomillo de Porc Negre con Puré de Patatas Rústico

Texturas de Albaricoques de Porreras

Coulant frío de Chocolate con Sopa de Coco y Chocolate Blanco

Sopa Bullabesa Thai

Tártaro de Salmón con Mayonesa de Lima y Helado de Mostaza

Huevo de Corral en Carbonara de Hierbas frescas

Bacalao con Risotto Ahumado al Momento

Lechona Confitada con Pomelo Rosa, Miel y Puré de Patatas Trufadas

Cremoso de Vainilla y Dulce de Leche  con Crujiente de Chocolate y Pistachos

Carpaccio de Piña Caramelizada con Helado de Coco

Gazpacho de Sandías

Tortilla Líquida de Patatas

Ravioli de Calabaza con Crema de Salvia

Salmón con Cebolla a la Naranja y Confitura de Tomate de Ramallet

Magret de Pato con Risotto de Foie y Coulis de Peras

Espuma de Romero y Vainilla con Manzanas Caramelizadas y Aroma de Lavanda

Ensalada de Cítricos con sirope de Cardamomo verde, Anís, Vodka y  su helado

Crema de Celery al Aroma de Trufa

Ravioli de Ave con Crema de Ceps y ensalada Líquida

Huevo frito en Vanguardia y sus Patatas

Tandoori de Rape con Cous-Cous

Solomillo de Porc Negre Trufado con Milhojas de Patatas

Coulant frío de Chocolate con Sopa de Coco y Chocolate Blanco

Parfait de Caramelo con Pan de Especias  y helado de Amaretto

Capuccino de Guisantes y Remolacha

Won Ton de Sobrasada y Miel con Salsa de Queso Mahonés

Pulpo a la Gallega en Vanguardia

Merluza sobre Ragout de Alubias y Butifarra Catalana

Pularda Asada con Confit de Higos Secos y Puré de Patatas Trufadas

Cremoso de Baileys con Helado de Café y Chocolate

Mousse de Chocolate con Sopa de Lemongrass y crujiente de especias

Crema de Setas con Royal de Membrillo

Bacalao Confitado con Trigo y Crema de sus Espinas

Carrillera de Ternera con Puré Rustico de Albahaca y Tomates secos

Nuestra versión del Apple Pie

A parte del menú bistronómic, Safrà21 ofrece cada mediodía una carta más mediterránea, en la cual el arroz es el protagonista principal.

También dispone de Servicio a domicilio, una gran idea para disfrutar de la cocina de Safrà21 sin movernos de casa.

Con los maravillosos productos que nuestra tierra ofrece cada temporada, se hacen las delicias de los comensales que disfrutan de los sabores de siempre y las de aquellos algo más atrevidos.

Safrà21 es, al mediodía, una arrocería tradicional avalada por la calidad de Arrocerías Formentor (líder durante veinte años en el sector madrileño) que además trabaja con un tipo especial de arroz, más absorbente, y por tanto idóneo para este tipo de cocina. Además de las típicas, paella ciega, paella de verduras, paella de marisco, encontramos otros arroces, un tanto más sugerentes: arroz cremoso con ceps y foie grass, arroz caldoso con bogavante y pulpo o el arroz meloso con alcachofas y all i oli de azafrán.

En la carta, otros platos de cata obligada: carpaccio de pulpo con jamón de pato sobre un variado de hojas verdes con extracto de módena; lechona confitada rellena de trufa y foie con puré de albaricoques de Porreras; mar y montaña de lubina con ragout de alubias, butifarras negra, blanca y setas. El toque dulce final, puede ser, por ejemplo, un parfait helado de caramelo, pan de especias y amareto.

Safrà21 dispone de un servicio a domicilio para todos aquellos que no deseen moverse de su domicilio, barco o empresa.

“Una experiencia inolvidable.”

Todos los días de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:00. Domingos sólo Mediodía

Página web Cómete Mallorca: www.safra21.es

¡Hola! Me llamo Joan, y soy un gran amante de los buenos alimentos, y hoy os quiero hablar sobre el Restaurante Genestar, situado al lado del Auditorium de Alcudia. La verdad es que, pasando por delante, me llamaba la atención la pequeña entrada de estilo moderno, pero nunca me había atrevido a entrar, estando en una zona apartada del centro. Fue un amigo que me llevo, y desde ese día, quede prendado del local, el cual, disfruto muy a menudo.

¿El por qué?

De buenas a primeras, el servicio, ya que es el propio chef y propietario, Juanjo Genestar, que nos suele saludar y explicarnos el menú “de tast”, compuesto por cinco exquisitos platos, cada día diferentes (sopa o crema, ensalada o pasta o arroz, pescado, carne y postre), y con la posibilidad de cambio algún ingrediente si somos alérgicos o bien no nos gusta algún alimento; ya que no existe carta al uso.

Todos los alimentos tienen un toque muy personal, de gustos y combinaciones a veces muy atrevidos, y de grandísima calidad en sus componentes; pero les aseguro que si he comido unos cien platos, sin exagerar, siempre han sido de mi completo agrado, ¡y todos distintos!.

La presentación, ya entra por los ojos, pero el saborear primero el aroma y después el gusto, siempre acompañado de unos panecillos suaves y deliciosos con un toque de semillas de sésamo, especiales para el local, y de unos buenos y variados caldos… Sobran las palabras.

Y todo ello, por sólo unos 32 €, si nos acompañamos con vino, precio ajustadísimo si tenemos en cuenta todos los valores citados. Decir también que existe la posibilidad de llevarse los menús a casa para dar una agradable sorpresa para un evento especial a invitados o pareja.

Hacedme caso, si un día vais para Alcudia, no dudéis que acertaréis. Consultad algunos platos por su web, e iréis corriendo.

¡Salud y buenos alimentos!

Recomendado por: Joan Seguí March

Genestar

Plaça Porta de Mallorca, 1
Alcúdia. Mallorca.
971.549.157 / 630.039.169
Creativa
30-35 €

Excelente restaurante recién inaugurado, distribuido en dos magnificas plantas que le dan al lugar una acogedora atmosfera con un buen confort y un toque de elegancia dentro de digamos un ambiente desenfadadamente calido.

Sus propietarios en todo momento a pie del cañon te saben seducir para proponerte sus más interesantes creaciones, donde destacan las pastas entre otras especialidades de autor.

En esta ocasión aprovechamos la fiebre del Tapalma para conocerles, el resultado fue completamente positivo, pintxos de buena calidad, se nota la experiencia en cada disposición de los elementos de sus platos, langostinos en tempura con sasla de wasabi, brochetas de pollo, lomo de cerdo, etc.

Les deseamos toda la suerte del mundo en este proyecto de reciente creación. Habrá que ir a probarlos en condiciones normales…

Recomendado por: Felipe

Luanto

San Magin 55
Palma de Mallorca
971282619
de autor
30

Sa Romana es para mí el mejor restaurante de Mallorca (y veraneo en la isla desde hace 16 años!). La decoración es espectacular: muy romántico, íntimo y acogedor. Está además rodeado de un jardín precioso con una terraza estupenda para el verano.

La comida es sofisticada y espectacular.

Yo se lo recomiendo siempre a todos mis conocidos y llevo yendo allí cada verano desde hace 8 ó 9 años!! Creo que debería aparecer como restaurante recomendado en esta guía.

Recomendado por: Lydia Porta

Sa Romana

Pollentia, 81
Alcudia
971 54 94 28
De Autor
30-40€

Tanto para una velada íntima, como para una celebración en grupo, Celler Can Carrosa tiene un atento servicio, que junto con su cocina, hace de la relación caldiad-precio más que adecuada.

“Un lugar incomparable. Un menú exquisito con ingredientes de primera calidad. El Cheff y propietario Joan Abrines: un artista y gran profesional.

Destacar sus sugerencias en vinos: poco conocidos pero muy buenos y a muy buen precio.”

Su horario de almuerzo es de 13:00 a 15:30. Para cenar, en verano a partir de las 19:30 y en invierno a partir de las 20:00. Cierra los domingos, excepto en verano (junio-septiembre)

Recomendado gracias a: Maikel

Celler Can Carrossa

Carrer Nou, 28
Lloseta
971 51 40 23
De autor.
Menú diari 25€

Es el tipo de restaurante que clasificaríamos como cocina mediterránea de autor.

En la carta hay selección de vinos de Mallorca.

La relación calidad precio es más que adecuada. Una cocina personalizada con productos de mercado, así que cada semana va cambiando el menú de degustación (25€). Su trato es simpático y cercano sin resultar artificioso ni agobiante.

Aunque conviene reservar con tiempo para los fines de semana, entre semana suele ser más fácil conseguir mesa.

Recomendado gracias a: M Llull

Santi Taura

c/Gillem Santandreu, 38
Inca-Lloseta
971 51 46 22
Mediterránea creativa
30-40

Partiendo de una base clásica de alta cocina ha creado su propio estilo donde se aprecian notas de cocina Holandesa, Mediterránea y Asiática.
Hilbert Sluiter es el chef de Zee Restaurant. Su filosofía lo resume todo: “a través de la cocina se pueden expresar sentimientos… yo creo que el vino abre los corazones… y para nosotros esto es parte de un lenguaje universal”.
Elabora platos de excelente calidad con productos frescos y una cuidada presentación.

Tras sus viajes y trabajo como azafata en barcos de lujo, Rosa Rodrigo, manager de Zee Restaurant aprendió cómo la comida y el vino pueden decir mucho sobre un país y sobre sus gentes. En su último charter alrededor del Mediterráneo conoció al prestigioso Chef holandés Hilbert Sluiter. Uniendo la gran pasión de Hilbert por la cocina y su amor por los vinos, crearon maridajes que fueron recibidos con gran agrado por sus invitados.

Una asociación que se convirtió en una buena fórmula, por lo que decidieron desarrollarla fuera del ámbito de la industria náutica.

Todos su años de experiencia fueron puestos en común y a día de hoy se han convertido en los excelentes anfitriones de Zee Restaurant.

El chef Luis Javier Aznar es un apasionado de la cocina y cuenta con más de 20 años de experiencia en los fogones.
Ofrece una cocina creativa con la cual combina sabores que deleitan el paladar al igual que cuida al detalle la presentación de cada plato para que sorprenda al comensal.