Según las explicaciones del maitre, que se mostró muy dispuesto a informarnos de todo lo relacionado con el restaurante y su cocina, y estaba bien documentado, la palabra UMAMI en japonés significa “sabroso”, y es el llamado quinto sabor. Lo descubrió hace unos 100 años un científico japonés. El sabor Umami es un poco metálico, aunque según el propio maitre, difícil de identificar. Con esta “entrada” es evidente que el restaurante promete.

El restaurante define su cocina como “Pacific Rim Cuisine” (cocina de la cuenca del Pacífico). Esta zona abarca los países América Central y Sudamérica de la costa del Pacífico (México, Guatemala, Costa Rica, Ecuador, Perú, Chile…) y los asiáticos (Japón, Vietnam, Indonesia, Hawai, Polinesia…). Realmente se aprecia esta variedad en los sabores, texturas e ingredientes de su carta, y el exotismo de las diferentes propuestas culinarias. No se trata de una cocina en la que destaque la esmerada elaboración y sofisticación, pero sí de una cocina con la que se experimentan nuevas sensaciones.

Fuí a cenar, y optamos por un variado de entrantes. Los platos de carne y pescado son algo más convencionales, en cambio entre los entrantes se aprecian más y mejor las propuestas propias de la cocina de la cuenca del Pacífico, con ingredientes, sabores y texturas distintos a los que habitualmente se pueden degustar en otros restaurantes.

- Ensalada de dorada, cebolla macerada y tomate
- Rollitos vietnamitas de salmón, picantes
- Rollitos Umami, de atún y mango
- Ceviche de pescado fresco (dorada y camarones)
- Inari: saquitos de tofu frito y arroz
- Fideos fritos con setas, gambas y salsa de ostras

Para los postres nos dejamos aconsejar plenamente por la persona que nos atendía, y tuvo un acierto total: Leche de coco y garnache de chocolate, y Panacota de mango y crema de pétalos de rosa.

En relación a los vinos, optamos por empezar con un rosado, el OCHOA 2007, de Bodegas Ochoa, de Olite (Navarra), de la variedad garnacha. No me pareció un vino con mucha fruta, pero estuvo muy bien para empezar con un par de platos frescos (ensalada, rollitos fríos…).

Después del rosado, pedimos un tinto italiano, MIRABILE 2006, de Sicilia, Nero d’Avora. Muy sorprendente. Al abrirlo tenía un marcado olor a ahumado, cosa que yo nunca había apreciado en un vino, pero al cabo de unos minutos fue desapareciendo este aroma y se convirtió en un vino complejo en boca, con unas características muy peculiares.

El servicio estuvo a un gran nivel, tanto profesional como de trato personal. Desde el maitre hasta el personal de sala, que consiguió un equilibrio entre profesionalidad y trato cercano con el cliente, asesorándonos y comentando las distintas comandas; nos sentimos muy cómodos.

Todo Exquisito!

Si hay que poner un “pero”, el local me pareció frío y con poca personalidad, aparte de muy ruidoso. Quizá se podría haber aprovechado la ocasión de dar al restaurante un toque característico de los países de donde proviene su cocina recreando algo de las distintas culturas que representan.

No obstante lo anterior, no es motivo para no ir, ni mucho menos. Considero que para un buen gourmet, atrevido, al que le guste probar nuevos sabores, no se puede pasar por alto esta interesantísima propuesta gastronómica.

Recomendado por: Antoni Juaneda

Restaurante Umami

Isla de Chipre 37
07007 Palma de Mallorca
971263484
Cocina del Pacífico
40€

Se trata de un restaurante chino, sí, pero tiene su qué. La decoración es actual y moderna, lo que se aleja de lo tradicional en cuanto a los típicos chinos de barrio donde no sabes a veces dónde poner la vista. El local es amplio y puedes estar igual de cómodo si vas con una persona o con diez más.

El trato del personal es estupendo, son discretos y amables y se acuerdan de ti ;-)

La carta es variada y tiene lo clásico de los restaurantes chinos, pero añaden algunas especialidades, que presentan con estilo (la vajilla, cubertería, cristalería etc, van acordes al local). Personalmente me gusta comer el pato lacado con crepes pues no abunda en Palma y lo hacen bastante bien.

Los precios de los menús de día y noche son baratísimos, y además sirven la comida en casa con puntualidad… Lo recomiendo en general.

Recomendado por: Carola

Catay

Calle Caro, 3
Palma
Cocina china,
Cantonesa

Quiero presentaros este original restaurante situado en la C/ joan Miró, justo delante del Palacio de Marivent.
Ofrecen exclusivamente comida tailandesa y para ser mi primera vez, tengo que confesar que me encantó.
El servicio muy atento.
El local es bastante acogedor, aunque les recomendaría actualizar un poco la decoracion interior puesto que da la sensación de estar en un restaurante decorado en los años 80.

Tienen una pequeña terracita con mesas por si deseas cenar fuera.

La carta es bastante extensa, tienen entrantes, ensaladas sopas, platos con carne de diferentes tipos ( pollo, ternera, pavo y pescado ) platos con base de arroz y de pasta.

Como no habíamos probado nunca la comida tailandesa, le preguntamos a la camarera que platos eran los que triunfaban mas…y esos nos pedimos, así que nuesta cena consistió en un surtido de entrantes ( nos gustó todo muchisimo menos los rollos de fideos..que tenían algún ingrediente tipo Alga o especie que te dejaba un sabor raro en la boca, los pasteles de gamba rebozados y los pinchos de pollo nos encantaron ).

platos principales fueron Tallarines con Gambas y pollo con verduritas salteadas y Pato crujiente a las 3 salsas, los dos estuvieron riquísimos todo muy sabroso.

De postre no había mucho donde elegir,así que decidimos probar platano frito..iba como rebozado en tempura con miel y helado…rico pero empalagoso.

Acompañamos la cena con cerveza tailandesa y terminamos con dos cafés. Pagamos 56 euros.

Lo recomiendo, yo llevo un par de días pensando en los pasteles de gamba…..así que probablemente volveré pronto.
Espero que os guste tanto como a mi !!

Recomendado por: sara

MAOTHAI

PALACIO MARIVENT
PALMA
971 703043
TAILANDESA
20-25

Restaurante con cocina muy moderna y actual, es un Antiguo Convento, el comedor está montado en el Claustro, del Siglo XVI.

Ambiente muy romántico y relajado.

Comida buenísima y servicio muy bueno.

www.elmarquesbanquetes.com

Recomendado por: Natalia

El Convent del Marqués

Pza. Hostals, 30
SAnta María del Camí
971140271
Cocina Asiática

Este restaurante hindú es un referente en Palma y lleva abierto mas de 15 años. La comida es buena y el servicio del Sr Subhash es impecable ya que en todo momento aconsejará a sus comensales los platos que mejor se adapten a sus gustos. Todos los platos están muy bien elaborados, teniendo la opción de pedir el grado de picante de los mismos (muy importante para aquellos que no conocen esta comida).

Recomendaria tanto cualquiera de los entrantes, como cualquier plato principal. Todos me gustan, pero el Pollo al Tikka y las carnes en Korma son exquisitas. El pan tiene que ser el Nan…pan horneado en un horno especial indio. El arroz basmati acompaña cualquiera de los platos y los biryani (arroz con verduras o carne o pescado) tambien son ideales para acompañar. Para los vegetariamos hay muchisimos platos, incluyendo una especialidad de espinacas con queso casero (este plato es realmente sabroso).

En todo caso, la carta es extensa y uno no se aburre de probar cosas nuevas cada vez que va.

Para acompañar, un vino (eso sí, español) o una buena cerveza india, COBRA, bien fresquita.

Los postres indios son muy diferentes a los postres de otras culturas culinarias y deben probarse. Por norma general son muy dulces y muy elaborados. Ahora con el verano, el kulfi (helado con frutos secos) seria recomendable.

En la zona es fácil aparcar, sino hay un parking a escasos metros del restaurante.

En general, la comida y el servicios son muy buenos, y aunque la decoración es discreta uno se siente muy cómodo en este local.

Muy recomendable para aquellos que nunca han comido comida de la India.

Recomendado por: David

DIWALI

c/Marqués de la Sénia
Palma de Mallorca
971 28 55 18
Hindú/India
30/40€

El otro día iba con una amiga que tenía antojo de sushi y de casualidad pasamos por delante de este restaurante chino-asiático. Había una puerta corrediza. La decoración no es nada del otro mundo. La típica de restaurantes de este tipo. Palillos, maderas y camareras con kimono. Pero lo que realmente me llamó la atención fue que los comensales se sentaban alrededor de una mesa cuadrada muy grande, en medio de la cual  estaba el cocinero preparando los platos, que pasaban de la plancha al interesado en cuestión. Resulta que esto se llama teppanyaki show.

Seguramente hay más sitios, sabía del Samurai, pero este pasa tan desapercibido que no me lo esperaba en absoluto. Nos hizo gracia.

Además de los platos típicos chinos, tienen también variedad de sushis. Nosotros tomamos el obligado arroz frito, pollo con bambú y setas chinas, california rolls y un variado de makis. 

Recomendado por: Nacho

HE

c/ Manacor 35 bjos
Palma
971 46 99 38 – 871 96 09 71
Asiático
20-30

Si no te decantas por qué sabor probar, puedes pedir Sushi combinado (de 16 a 50 piezas).

Una curiosidad deliciosa son los rollos tempurizados. Rollos en un finísimo rebozado japonés.

La cocina Wasabi también ofrece un fresquísimo sashimi, niguiri y una buena variedad de hosomaki, para acompañar con sake.

El local está decorado en madera oscura con lámparas modernas de estilo y cuenta con centros de plantas, música ambiente y olor a incienso.

Si por cualquier motivo no puedes quedarte a disfrutar con el atentísimo servicio de este pequeño Japón palmesano , también cuentan conservicio a domicilio y comida para llevar.

Su horario es de 13:00-15:30 y de 20:00 a 23:30 (lunes cerrado todo el día y domingo al mediodía).

Página web

En la amplia carta del restaurante hay además de los sushis, sashimis (pescado fresco finamente fileteado), makis (rollos de arroz con pescado y alga nori), preparan muchos otros platos japoneses, como la clásica sopa miso con tofu (sopa a base de caldo de pescado, mirín y pasta de soja),pollo teriyaki (asado y adobado en salsa de soja) o los tempura vegetales y los de verduras.

Es el más moderno de los tres restaurantes de la familia Wasabi, manteniendo siempre la calidad en sus productos y la cordialidad en su servicio.

Su horario es de 13:00-15:30 y de 20:00 a 23:30 (martes y domingo cerrado por la noche).

Página web

Una atmósfera muy especial en la que poder relajarse y saborear la cocina japonesa desde la moderna perspectiva de Wasabi.

Comparte cocina con el Wasabi Sushi de la ciudad, e igualmente su carta tiene los rolls de fusión, sushi, sashimi, niguiri, y los templados platos tradicionales como la sopa miso o los tempura.

Tienen una selección de vinos españoles y por supuesto, bebidas orientales: cervezas japonesas como la Sapporo, o la Kirin (con arroz y maíz), el tradicional vino de arroz japonés, y la alternativa que ofrece el Blanco Oroya, un vino dulce, afrutado e intenso, de mínima acidez, especialmente apropiado para el sushi.

Su horario es de 13:00-15:30 y de 20:00 a 23:30 (abierto todos los días).

Página web

Restaurante en primera linea de ambiente agradable. Una excelente mezcla de productos frescos que se combinan en su cocina oriental mexicana. Tienes frente a ti una de las mejores puestas de sol de la costa de la ciudad de palma, ademas de una increible y variada carta de vinos, de la cual recomiendo los blancos, ya que son el mejor punto de inicio en una cena para no olvidar.

Enre sus platos destaca el ceviche de gambas o pescado, pasando por sushi o sashimi de pescado. Pescados a la plancha  o solomillo crosta acompañan a un conjunto de salsas dignas del mejor paladar.

Recomendado por: sergio

bar.co culinaria by emilio

joaquin fuster 67
971 24 86 04
oriental mexicana o de autor
30-40
www.grupo-barco.com 

 

Queria recomendaros un restaurante bastante original que probé hace unas semanas, es el Restaurante-Teteria Karkadé.

Es un restaurante de comida típica libanesa y egipcia. Para los que como yo, no conocen este tipo de comida, sirven un menú degustacion a 25 euros:  entrantes fríos y calientes, plato principal, postre, vino, agua y café o té incluidos en el precio.

La verdad es que está muy bien, el sevicio es atento y bastante rápido si el grupo no es muy grande.

Si acudes en viernes o sábado ofrecen un espectáculo de Danza del Vientre a los clientes.

Después de la cena puedes pedirte una Shisha o Cachimba para fumar en la mesa o pasar a la zona de sofás y cojines a relajarte un rato.

Es un restaurante original y totalmente recomendable para ir en pareja o con amigos, probar sabores nuevos y disfrutar de un espectaculo de danza del vientre, además os aseguro que pasareis un rato divertido fumando con la cachimba.

Espero que os guste.

Recomendado por: Sara

KARKADÉ

C/ INDUSTRIA ,8
PALMA
971 90 69 15
LIBANESA-EGIPCIA
20-25

En la cocina del Restaurante Sazón encontramos mezcla de sabores que hacen imposible aburrirse: mediterráneos, asiáticos e italianos. 

Restaurante Sazón

c/Apuntadors
nº 4
La Lonja
971 971 72 08 17
12€ Mostra de la Cuina

Un restaurante muy bonito y tranquilo. Materia prima de alta calidad.

Mis platos preferidos son el bacalao con trufa negra y blanca, y el entre cote con “beurre maitre d’hotel”. Hay vinos locales, nationales y franceses.

Un sitio para comer tranquilamente con su pareja entre semana y escuchar el mejor Jazz como música de fondo.  Bon appetit.

Recomendado por: ana coll

La C bayet

Calle Boteria, 14
Palma
971 71 48 41
Francesa – Mediterrania
25-35€

Si quereis sorprender a alguien invitándolo a cenar , este es un buen restaurante.

El restaurante Basmati se encuentra en el centro comercial de Los Geranios, en frente de la Plaza del Mercado del Olivar. El dueño es muy agradable, se llama Shahin.

La comida consta de un menú unico (con la bebida incluida), por lo tanto Shahin te va explicando los platos que te va sirviendo. La variedad es espectacular y la mezcla de sabores no te dejan de sorprender, eso si, con muchas especias.

El vino te lo sirven en unas jarras, que le llaman Patos. Ojo a los que no saben decir que no, pues siempre tendras las copas llenas y puedes salir de ahi mas contento que unas pascuas…

Recomendado por: Francisco Bosch Blanco

Basmati

C/ Sta Catalina de la Siena, 2
Palma (Los Geranios)
971 71 03 87
Restaurante Hindú
25 a 30 euros

Aquí tenemos un restaurante hindú con auténtica cocina de la India. Es curioso como últimamente han ido proliferando en Palma restaurantes hindús pero pocos tienen una calidad aceptable. Y tras haberlos probado todos debo decir que el mejor de ellos es el restaurante Namaste.

Está situado en la calle Torrente, justo subiendo las escaleras que hay cerca del Capuccino del Paseo Marítimo.

La calidad de los platos es altí­sima, logrando discernir entre plato y plato los distintos matices y aromas de la cocina hindú: mucho más completa que el clásico curry de sabor indeterminado.

Mi recomendación de platos es la siguiente: el clásico Tikka Massala, la variedad de Tandoori, cualquier Biryani Dum-Handi (aromatizado con carbón vegetal), gambas banjara (de verdad, nada de congeladas) etc.

La única pega que he encontrado es la escasa carta de postres.
También se puede pedir para llevar.
Su horario es de 12:30h a 15:30h y de 19:30h a 0:30h.
Creo que no defraudará a nadie.

Namaste

C/ Torrente
nº 5
Palma
971 45 58 42
25€

En el pequeño pueblo de Orient podemos encontrar una fusión de sabores y estilos franco-marroquíes en este acogedor restaurante.

Al llegar al pueblo, aparcas a las afueras; luego puedes subir andando hasta la iglesia y el colegio, entonces sigues andando unos 50m más arriba y ya se ve el letrero.

El servicio es impresionante. Son bastante rápidos, atentos y detallistas. Es un negocio familiar y el dueño es francés pero habla castellano bastante bien.

El ambiente que encuentras es muy tranquilo y hay música de fondo tipo “new age” o músicas del mundo, pero a un volumen perfectamente ajustado; la oyes pero no molesta para hablar.

El local es pequeñito, debe tener unas 12 mesas o así en interior, por lo que conviene reservar. En verano montan una terraza exterior con unas 6-8 mesas, muy acogedora. Comer esas delicias en medio de la montaña con los pajaritos y los grillos de fondo no tiene precio…

En cuanto a la carta (lo realmente interesante), decir que no hay menú. La carta es bastante variada y hay platos de carne, pescado, vegetarianos y postres… además de una completa selección de vinos y licores, complementado con una carta de té de sabores. Como recomendación personal, a mi me gustan mucho las gambas con especias o la ensalada tibia de queso; como plato fuerte el magret de pato con salsa marsala o el papillot de salmón al gengibre (es un escándalo)… Y para rematar, un helado de especias.

La comida es buenísima. Está pagado lo que vale, porque la calidad es muy alta, el lugar impresionante y la combinación de olores y sabores es indescriptible.

Por último, informo de que conviene reservar antes de ir, suele haber gente y nunca está vacío.

Mandala

Iglesia
s/n
Orient
971 61 52 85
40€

Vamos a ser sinceros, en general los restaurantes chinos tienen mala fama….que si son sucios, que si ponen carne que no es lo que dicen que es, que si nunca ven gatos por la zona, etc…

Por esto mucha gente ya ni intenta probar sitios nuevos de cocina china. Os recomiendo que visitéis el restaurante Chin Chin, porque sin duda quedaréis encantados!

La comida es casera (y no con salsas de bote ya hechas que todas saben igual y que llevan kilos de glutomato) y se nota que la hacen al momento que la pides, y hay platos super originales y deliciosos que os van a sorprender.

La carta de Chin Chin tiene más que el simple rollito de primavera y el pollo agridulce. Tienen una ternera con judías negras picante riquí­sima, gambas a los cinco sabores que salen en una bandeja humeante y con cebolletas en juliana. El chop-suei está de muerte y cada plato tiene un sabor diferente al otro.

El lugar deja mucho que desear, la verdad. Es pequeñito, no está demasiado limpio y por fuera da la sensación que es un local de mafia china.

Pero os aseguro que al primer bocado cambias de opinión radicalmente! Recalco otra vez que todo lo hacen al momento y con ingredientes buenos (a veces los ves con las bolsas del mercadona).

A todos aquellos que tengan miedo de los chinos, les recomiendo que prueben con Chin Chin, pero eso sí, no vayáis buscando un local lujoso o bonito, sino comida de calidad!

Chin Chin

C/ Reina Mª Cristina, 49
Palma
971 20 50 64
10-20 €

Una atención excelente y una comida deliciosa, hacen de una cena en este restaurante una experiencia inolvidable de mezclas de sabores y texturas.

El restaurante se abrió después de que sus propietarios viajaran a Vietnam y quedaran impresionados por sus gentes y su gastronomía (productos naturales empleados y sus maravillosos sabores).

Es auténtica cocina real vietnamita, fiel a la tradición del país, utilizando ingredientes naturales autóctonos (arroz verde, pangasus, lemongrass, semillas de loto…)

Mis recomendaciones personales:

-Entrantes varios: 8 piezas de Nems de 4 sabores diferentes (todo un descubrimiento).

-Tarta de chocolate blanco con crema de Bayleis y genjibre. Expectacular!!!!!

Vietnam Café

Plaza progreso, 14
Palma
971 28 50 23
40€

Romántico. El sitio es muy mono,
pequeñito y decorado con fotos e instrumentos musicales.

Zona S’Escorxador

C’as Music

Miguel Arcas, 1 Local 3
971 65 54 88

Nuevo restaurante, moderno, fashion, chic, con diferentes salas y alturas logrando así ambientes distintos. Carta correcta, excelentes las Obleas Fritas con Pato y Setas.

Thai Fusion

C/ Blanquerna
nº 3
Palma
971 75 00 17
30 €

Se trata de un local cocina hindú pequeño pero curioso.

Con decoración budista y bañado por pétalos de flores.

La vajilla y cubertería es muyoriginal. Existe un único menú de degustación (30€/persona) en el que el curry es la estrella.

Este Restaurante esta situado en el Paseo Maritimo de Palma.(Paseo Maritimo,8).

Mi pareja me dió un dia una sorpresa y reservó en este exotico restaurante.

No tienen carta, sino que cada dia tienen un menu exotico diferente.No puedo recordar exactamente el precio del menú ,pero era bastante caro.

Aqui puedes probar la comida india con sus especias que le dan aquel sabor tan especial.
Al sentarte, vienen las camareras indias vestidas con los saris tipicos.Te dan una especie de servilletas humedas de vapor para que te laves las manos antes de comer(costumbre india).

Y comienzan a servirte distintos platos tipicos, es casi como cenar picando.Van trayendo platos diferentes con poca cantidad, y vas picoteando de cada uno.Uno de los platos, lo servía un camarero vestido de indio(a lo sandokan)con una espada que servía de pincho para la carne.

El restaurante está bien para probar comida diferente a la nuestra. Todo está muy especiado y le da el sabor exótico de la India.

Baisakhi

Paseo Marítimo
nº 8
Palma
971 73 68 06
30 – 35€

Para disfrutar al máximo de la cena empieza tomándote alguno de sus magnificos cocktails, te recomiendo “Margarita de Fresa”, “Caipirinha” y “Piña Colada”…mmmmmmmmm…increibles! Y de comer…pide un surtido de comida tipica del pais, no puedes dejar de probar los nachos con guacamole, las típicas fajitas y un plato delicioso, la pechuga azteca.

Además te acompañarán las típicas rancheras mejicanas interpretadas en directo por un grupo de mariachis…todo un espectáculo.

La Yaya

C/ Monseñor Palmer nº 2
20€
Palma
971 45 24 46
layaya.com

Más fotografías de La Yaya