Escondida entre las montañas de la Tramuntana, en el precioso pueblo de Sóller, encontramos un pequeño restaurante llamado Don Cipriani. Situado en una típica casa mallorquina, no encontrarás nada más que unas quince mesas, repartidas entre el pequeño patio interior y el salón principal. Ideal para ir durante el verano en pareja o con amigos, íntimo y coqueto, perfecto para pasar una noche romántica. La carta no dispone de una gran variedad de platos, pero cada uno es más original que el anterior.

Las raciones son razonables, aunque si tenemos en cuenta que se trata de cocina moderna podríamos llegar a decir que las raciones son grandes. Yo personalmente recomiendo descaradamente los raviolis rellenos de sobrasada, con salsa de tomate y olivas caramelizadas a la cerveza y queso parmesano. Un plato dedicado a los amantes de la sobrasada, de sabor suave, que se deshace en la boca. Sinceramente no tiene ni punto de comparación con el resto de platos, delicatessen que uno debe de probar sin duda si pasa por Sóller.

De postre también se podría destacar uno en especial, el coulant de chocolate. Sabroso bizcocho de chocolate relleno de éste mismo en forma de liquido, una explosión de cacao sólo apto para los golosos y los amantes del brownie.

Con una buena compañía y un buen vino, podría tratarse de la noche perfecta.

Recomendado por: Toni

Don Cipriani

C/ Gran vía, 43
Sóller
971 63 30 49
Italiana moderna
20-25€

Cómo encontrarlo