Hanaita, en Palma
Este restaurante, situado junto al mercado de Santa Catalina, es para mí uno de los mejores restaurantes japoneses en Mallorca.
Aquí se puede disfrutar de unos deliciosos manjares preparados por un auténtico cocinero japonés.Especialmente suculento es el sushi.
Para empezar, no esperéis una entrada espectacular; de hecho, si no os andáis listos podéis pasar de largo. Una vez en el interior, se trata de un local pequeñito y no demasiado decorado. Se puede ver al cocinero en acción.
La carta no es extensa, habiendo únicamente unos diez platos para elegir.
Nos trajo el camarero un aperitivo consistente en un "algo" que estaba muy rico (creo que tenía atún, trocitos de cangrejo y verduras, o no).
Para el niño pedimos un simple plato de tofu con su salsa. A continuación vino el plato fuerte, la verdadera razón de ser de nuestra visita: el sushi y el maki, dos platos que pedimos por separado pero que sirvieron juntos. La verdad es que estaba de rechupete. Como colofón, pedimos unos fideos fritos AKA yakisoba.
En resumidas cuentas, la comida muy buena, la fama del local no es inmerecida y el cocinero realmente tiene arte y salero… pero un poco caro. Un lugar que está bien para ir muy de vez en cuando.
Más fotografías de Hanaita
Hanaita
Pl. de la Navegacion, 8
Palma
971 45 20 13
Cómo encontrarlo? Muévete por el mapa!
17 Comentarios de Hanaita, en Palma
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« Piccola Italia, en el Marítimo La baranda, en el barrio de Santa Catalina »
Mejor este plano para ver donde está
Excelente restaurante japones, muy recomendable…como es pequeño y siempre suele estar lleno, es aconsejable reservar…los únicos problemas, el parking y el precio….
junto con uno que esta en Paris, son los 2 mejores restaurantes japoneses de EUROPA, no busqueis elegancia, ni un sitio refinado, ni buena decoración… para eso ya hay muchos japoneses donde la comida es deprimente..
El dueño de Hanaita es el unico Japones en España con la carrera de alta cocina japonesa de su pais,, nada menos que 8 años de estudios,, y de trabajar en los mejores restaurantes de Japon.
El pescado no puede ser mas fresco, a quien no le guste el pescado hacen un sushi de jamon de jabugo que es lo mejor de la carta.
Destacaria tambien el mejor carpaccio de ternera del mundo debido a su alta elaboración.
En resumen..
Genial.. la unica pega, es pequeñito y se requiere SIEMPRE de reserva..
saludos.
El mejor sushi que he probado en mi vida! He probado un montón de japoneses, pero ninguno se le podia comparar en este aspecto. La calidad del pescado es excelente (a falta de un calificativo mayor), el mejor sashimi que he probado y el carpaccio estaba también buenísimo. Desde luego, el cocinero es un artista.
El servicio genial, muy amigable y cercano pero manteniendo la educación en todo momento. De postre nos invitaron a unas tulipas con una especie de helado de arroz y salsa de frambuesas, que desconozco si está en la carta, pero si podeis os aconsejo que lo pidais!
El único punto negativo es el aparcamiento y el precio. Conviene aparcar por paseo mallorca e ir andando.
Restaurante altamente recomendable, el mejor Japones de Palma por descontado, comida deliciosa, trato excelente y muy agradable.
Como bien han dicho no espereis un sitio tipo minimalista, pero si lo que buscais es buena comida, este es vuestro restaurante.
Y para los que no les guste el pescado… Sushi de Jamon Iberico. Tambien excelente, como todo,
Mi hijo es un “freaky” de todo lo japonés, y Hanaita es su restaurante preferido.
Todos le acompañamos con gusto.
No os perdais el sushi, sin duda el mejor que he probado.
Alguien puede decirme qué horario tienen? O si el número de teléfono que sale aquí es correcto?
Es que llevo llamando varios días al mediodía para ir a comer y no contestan nunca…y claro no sé si sólo abren para la cena o qué…
Gracias por la info
el horario del restaurante de 13 horas hasta 15 horas y de 20 horas hasta 23 horas
Es un restaurante exquisito, creo haber trobado muchos restauarntes japoneses y este es el mejor: la comida muy buena y con ingredientes muy frescos. El camarero también es genial, te aconseja si te ve indeciso.
Tenía unas expectativas muy altas y las a superado.
Eso si, no es barato però pagas la calidad y en este caso se nota.
Gracias
absolutamente de acuerdo… es excelente, impresionante, fascinante…. hemos estado en muchos japoneses dentor y fuera de españa y este es el mejor que hemos probado…. calidad, fusuon de sabores…el sushise funde en la boca…..mmmmm, solo de pensarlo se me hace la boca agua… como bien dicen…el unico problema, el parking..
Lo unico bueno es la calidad del pescado, lo demás es realmente malo, desde la atención hasta la decoración… un chiringuito cutre
El camarero o gerente que me imagino será socio es un prepotente maleducado, no hay variedad en la carta, te piden como mínimo obligatorio un plato por persona de una manera asquerosa, los cortes de sashimi parecen muestra gratis de lo pequeños que son y es exageradamente caro, como mejor sushi por el mismo precio en el Kabuki de Madrid, de verdad que es una desilución..mucho bla bla bla y nada q ver, no pienso repitir… de verdad no es recomendable para nada. Hay unas 10 mesas a penas y tardan una eternidad en traer un plato, la soja diluida en agua, un carpacho q supuestamente es el mejor en eruopa y sabe a cebolla, los nigiri cortados a la mitad y mal cortados, tenia q separar las mitades con la mano, un katsu con salsa rosada, por favor y por eso cobran tales precios??? solo por la calidad de pescado, el sushi es más q eso, es una buena atención, ambiente, cortes de calidad, en fin no lo recomiendo
Felipe, si la gente se conforma con pagar mucho y creer que es bueno, tanto mejor, que sigan yendo al Hanaita, me alegro por ellos. Así habrá más sitio en el Japonés que es bueno de verdad y que tiene una relación calidad/precio mucho mejor que Hanaita o Shogun o Hokkaido o Samurai.
Yo trabaje en el Shogun de donde esta el castillo bellver, todo un año haciendo sushi y enseñando me. Y el tema ese de que el chef de Hanaita es el unico que es cocinero de alta cocina en Mallorca/España es mentira. Porque unos de mis Maestros tambien era de alta cocina, Si sabeis el señor japones viejete que no dice mucho en la barra de sushi. Señor Hayashi. Ese es cocinero de alta cocina japonesa. El y mi otro Maestro siempre me me hablaban de que el hanaita se descompara contra los otros solo porque tiene el pescado mas fresco. el secreto es que tiene la pescaderia al lado. y compra pescado fresco todos los dias.
…amigo Xiskito,
ahora estoy de acuerdo con tus palabras,
y no cuando te referias al “otro japones” ,
de calle Balmes y Aragon.
Me alegro por tu buen gusto.
Ahora leere tus recomendaciones,
con un poco mas de atencion.
Mis cordiales saludos.
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…no se olviden de Wasabi.
Probadlo.
ANTES DE DECIR QUE ES EL MEJOR DE EUROPA, ID A PROBAR EL ARUME EN LA CALLE SAN MIGUEL ´`ALUCINAREIS`´
amigo emilio aragon muchas gracias por tu recomendacio. fui a probar el a rume sushi bar y como tu bien decias alucine tanto con los sabores de los platos como su preesentacion y con el trato del personal el cual te indica lo que lleva cada plato- Y el ambiente en blanco y negro muy agradable y ameno
Lo dicho Emilio muchas gracias