El Restaurante León Alberti desea ofrecerles una cocina basada en una selección de lo mejor de la cocina mallorquina, de la cocina clásica y también platos creación propia de su Chef.
Recuperan algunas recetas casi perdidas de la gastronomía mallorquina y las preparan para usted.
Utilizan productos frescos de primera calidad. Algunas hortalizas, frutas y verduras provienen de su propia finca, cultivadas con el método tradicional (es decir, utilizando fertilizantes naturales y sin aplicar productos químicos para forzar su crecimiento) y recogidas en el punto óptimo de madurez. El resto de productos, como el pescado, los adquieren en el mercado y de proveedores que por su calidad merecen su confianza.
Es su política huir de productos fabricados industrial o semi industrialmente. Cada plato y cada postre se elabora en la cocina del Restaurante León Alberti.
En el Restaurante León Alberti se puede comer y cenar a la Carta.
Entre sus platos se encuentran la Ensalada de pulpo mallorquín con zanahoria caramelizada, hojas de mezclum, rúcula y vinagreta de pistachos, las Berenjenas al estilo León Alberti acompañadas de medallones de solomillo de cerdo, según una receta antigua familiar o el Gató elaborado a partir la receta original con helado de almendras creación de la chef.
Además de la Carta, ofrecen una serie de sugerencias que van cambiando periódicamente, como la Pasta fresca elaborada en el restaurante rellena de queso gorgonzola, manzana caramelizada y piñones tostados.
Recuperan algunas recetas casi perdidas de la gastronomía mallorquina y las preparan para usted.
Utilizan productos frescos de primera calidad. Algunas hortalizas, frutas y verduras provienen de su propia finca, cultivadas con el método tradicional (es decir, utilizando fertilizantes naturales y sin aplicar productos químicos para forzar su crecimiento) y recogidas en el punto óptimo de madurez. El resto de productos, como el pescado, los adquieren en el mercado y de proveedores que por su calidad merecen su confianza.
Es su política huir de productos fabricados industrial o semi industrialmente. Cada plato y cada postre se elabora en la cocina del Restaurante León Alberti.
En el Restaurante León Alberti se puede comer y cenar a la Carta.
Entre sus platos se encuentran la Ensalada de pulpo mallorquín con zanahoria caramelizada, hojas de mezclum, rúcula y vinagreta de pistachos, las Berenjenas al estilo León Alberti acompañadas de medallones de solomillo de cerdo, según una receta antigua familiar o el Gató elaborado a partir la receta original con helado de almendras creación de la chef.
Además de la Carta, ofrecen una serie de sugerencias que van cambiando periódicamente, como la Pasta fresca elaborada en el restaurante rellena de queso gorgonzola, manzana caramelizada y piñones tostados.
Precio medio a la carta: entre 24 € y 35 €.
Horario:
Martes a Viernes: 13:00 a 15:30 y 20:00 a 22:30
Sábados y festivos: 13:30 a 15:30 y 20:00 a 22:30
Domingos: 20:00 a 22:30
Lunes cerrado
Cómo encontrarlo
39.571867,2.63557
Clasificado en: Palma, Santa Catalina, con niños, de autor, entre 30 y 40 €, mallorquín, mediterráneo, romántico
