Santa Catalina-Palma
871 95 38 73
25-30€
cocina vasca, pintxos
El restaurante abrió sus puertas en el año 2006 y desde entonces, sirven su especialidad: pintxos y cocina en miniatura.
Ummo ha sido el Restaurante Ganador de 3 Tapalmas consecutivos:
2008 Premio Oro. Canelón crujiente de morcilla con bizcocho de ajo y pimiento del piquillo.
2009 Premio Oro y Premio del Público. Chipirón relleno sobre polenta de arroz con jengibre, mermelada, pimiento blanco y salsa bizcaina.
2010 Premio Oro. Mini sándwich de sardina escabechada con mermelada de tomate ramillete y mahonesa de piparrak.
También ha sido concursante del Concurso Nacional de Pintxos de Valladolid durante tres años.
En su carta:
12 pintxos fijos, 3 premios y 3 o 4 sugerencias.
Los estrella:
Morcilla de Burgos con ensalada de piquillo y huevos de codorniz.
Foie a la plancha con pan de especias, mermelada de manzana y jengibre.
Ensaladas:
Ensalada Ummo: Lechugas, crujientes de jamón, caballa caramelizada y vinagreta de mostaza.
Ensalada de queso de cabra.
Platos principales: Entrecotte, carrillera de cerdo…sorrentinos rellenos de espinacas con salsa de espárragos blancos (como plato vegetariano) y bacalao confitado con piperada como pescado.
Postres caseros que se pueden acompañar de un rico moscatel.
Tienen vinos de Mallorca, Bierzo, Rioja o Ribera del Duero. Y no falta el txakoli Txomin Etxaniz.
Horario: 20.00 a 23.30 todos los días
Comentan los clientes acerca de Ummo:
“Tienen unos pinchitos muy buenos, a mí los que más me gustan son uno que tienen de morcilla con ensalada de piquillos y huevo de codorniz, tiene de foie a la plancha, otro de manitas de cerdo…
Aparte se pueden pedir ensaladas (recomiendo la ensalada Ummo que es la de la casa y la de queso de cabra con aliño de miel y menta).
Pero si te quieres gastar un poquito más y cenar bien, también hay una pequeña carta de 8 platos.
Hay una pizarra con platos que van cambiando cada 20 días y usando productos de temporada.
Tienen servicio de descorche, es decir, te dejan llevar el vino y no te cobran nada.
Merece la pena probarlo, está muy bien”.
GALERÍA DE FOTOGRAFÍAS
Cómo encontrarlo
Clasificado en: Santa Catalina, entre 25 y 30 €, vascos
Nos encanta Ummo, qué sabores, mmm…qué delicias, vamos siempre, felicidades al chef!!!
Nos encanta Ummo, estamos enganchados desde hace muchos años…vivimos en el barrio, y cada vez que recibimos visitas, está numero 1 en nuestra ruta. Saludos!!!
Lo mejor de lo mejor!!!!!
Fuimos a cenar a este restaurante, y la verdad que nos encantó, tienen unos platos EXCELENTES !!! y la relación calidad precio nos pareció también muy adecuada.
Ah!! y cuando nos traen la cuenta, leímos la publicidad de la tarjeta, que indica el servicio de descorche…muy bien al chef!!!
Este restaurante es muy bueno, estamos muy contentos de que exísta, los pintxos son riquisimos.
Un aplauso al chef.
Fuimos ayer a tomar unos pintxos en este restaurante y nos encantó. Disfrutamos con unos pintxos super elaborados con una mezcla de sabores espectacular. Un 10 a la calidad-precio y un 11 al servicio, super atentos!!
GENIAL,GENIAL,GENIAL ESE VASCO GUAPO Y ESA ARGENTINA GUAPAAA,POR ALGO ERES EL AGANADOR DE LA TAPALMA DOS AÑOS CONSECUTIVOS,SOBRAN LOS COMENTARIOS
Voy por lo menos 1 vez al mes. Los pinchos muy ricos y la ensalada de confit de pato…mmmmhhh.
Dejarte traer el vino de casa es una gran idea.
felicidades por el premio de Tapalma, la verdad que está merecido. Fui durante la feria y me gustó mucho,voy a repetir, merece la pena.
estuve el otro día cenando y la verdad es que me gustaron mucho los pintxos, mas que pintxos yo lo llamaría cocina en miniatura, bien hecha, felicidades al chef
IGOR ES VASCO DESDE KE NACIO Y CON BUENS RAICES EXTREMEÑAS ESTE VERANO IRE A VERTE EL TRAE LA COCINA EN LA SANGRE DESDE KE TENIAMOS 4 AÑOS SOÑABA CON SER COCINERO Y AKI ESTA PARA NOSOTROS SALUDOS Y MIL BESOS
Fui dos o tres veces y me ha encntado!!
Los pintxos son muy buenos
De vasco no tiene nada, y la comida no es nada del otro mundo.
No lo recomiendo.
De lo mejor de Palma, la comida excepcional.
[...] Federico García, Restaurante RKO (Copas y Tapas), Koldo Royo, Bar Marítimo, Sa Llimona, Ummo, Es Pou de Sant Magí, Restaurante SPQR, Restaurante Bar los Anafes, Hnos. Olssons Garlic & [...]
Hace unos años fui a este restaurante, y la verdad es que puedo decir dos cosas: Muy rico y algo escasa la ración, pero en general ta bien :)