Hoy comentaré el Asador-Parrilla Txakoli, en el barrio de Santa Catalina. Este restaurante ofrece lo mejor de la cocina vasca con especialidad de carnes a la brasa. También los pescados son a la brasa (todo con carbón vegetal) y marisco fresco.

Los platos son de esos que merece la pena pagar por ellos. Puedo hablaros del solomillo al roquefort y el steak tartare. Tienen un sabor y olor que realmente hacen la boca agua.

Otros conocidos me han convencido para pedir foie a la plancha o merluza a la parrila la próxima vez que vaya. Eso sí, no variaré el postre: flan de café, pese a que el helado de almendra también está de vicio.

Una cena así aún sabe mejor con un buen vino ( tienen gran variedad española y del País Vasco).

Éste, fue seguramente el primer restaurante de comida vasca en la isla, fundado alrededor de 1990. Puedes darte una buena cena por 30-35€.

Sé que por las noches abren a partir de las 21h y cierran domingos y festivos (si no lo han cambiado).

Txakoli

C/ Fábrica, 14
Palma
971 28 21 26
30-35€